04 juin 2008
Devinette + Réponse
Qu'est-ce que c'est que ça ?
La coriandre mexicaine Eryngium foetidum Source du texte informatif : http://gardenbreizh.org M-H
Eryngium foetidum,
courament coriandre Mexicain, panicaut fétide ou coriandre de Chine,
est une plante bisannuelle condimentaire pouvant atteindre 40 à 50 cm
de hauteur. Elle est cultivée, commercialisée et utilisée dans la
cuisine mexicaine et sud-est asiatique poue assaisonner potages,
nouilles, currys, chutneys et nombreux autres plats. Toute la plante a
une forte odeur de feuilles de coriandre.
Et en effet , le Eryngium alpinum (chardon bleu des Alpes), est de la même famille que la coriandre mexicaine, Mais attention ! Seule le foetidum est commestible!
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Commentaires
aloe vera?
ananas?
calendula?
On dirait des chardons bleus?!
moi j'adore la coriandre, merci de l'éducation que tu fais!!
Je comprends que ça pique comme tu m'as dit! On dirait du barbelé!
